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Das Seitan Experiment

Experimente -Rezepte /

Als Buddistische Fastenspeise oder als Alternative zu Tofu ist dieser Fleischersatz schon seit vielen Jahrhunderten vorwiegend im asiatischen Raum bekannt. In der westlichen Küche wird Seitan eher selten bis nie genutzt, dabei ist die Herstellung denkbar einfach und Preisgünstig.